Kavurmalı Kavut Çorbası

Paket içeriği

1. 2 Kg Kavut
2. 500 Gr Kısanta kavurması

Kavut unu Yapılışı

Bayburt yöresel  Kırık buğday hasat edildikten sonra saclarda kavrulup taş değirmende un haline getirilmesiyle elde edilir.

Kavut çorbası sabah kahvaltılarında insanı dinç tutması için yenen bir yemektir.

Kavut Çorbası Tarifi Yapılışı

150 gr. kavut
150 gr. Kısanta kavurma sı
100 gr. tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Kavut, tereyağında helva kıvamına gelinceye kadar kavrulur.
Kavurma eti eklenir. Etin donmuş yağları iyice çözülünceye kadar kavrulur. 1 lt. kadar su eklenip karıştırılır.
Daha sonra tuz eklenir karıştırılır.
İyice kaynamaya başladıktan sonra ateşin altı kısılır ve 2-3 dk. kadar daha bu şekilde pişirilir.
Ateşin altı ve tencerenin kapağı kapatılır.

Kavut çorbası dinlendikce dahada nefis bir tat alır. Afiyet olsun